Receta de tortitas de patata
Si estás buscando un plato con el que sorprender a tus amigos o familia, sólo tienes que preparar estas deliciosas tortitas de patata. Se trata de un plato de origen alemán y a primera vista son como mini tortillas de patata. Es una receta que no tiene ninguna dificultad y como aperitivo es ideal. Si quieres preparar estas tortitas pon mucha atención y no pierdas detalle.
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Primero lavamos y cortamos la cebolla y los champiñones. Las salteamos las verduras en una sartén con algo de aceite de oliva. Picamos los dientes de ajo y los agregamos a la cebolla y el champiñón una vez estén dorados y pochados. Ponemos a punto de sal.
Rellenamos los hojaldres con la mezcla. Luego batimos un huevo, lo vertemos por encima e introducimos los hojaldres rellenos al horno hasta se cuaje. Servimos acompañado con un poco de perejil picado.

Volovanes rellenos de champiñones

Ingredientes para 4 personas:
– 8 volovanes de hojaldre.
– 1 cebolla.
– 250 gr. de champiñones.
– 2 huevos.
– 2 dientes de ajo.
– Aceite de oliva, sal y perejil.

Dejamos en remojo la noche anterior los orejones de albaricoque para rehidratarlos, escurrimos y troceamos. Pelamos las manzanas con un rallador y las mezclamos con los orejones troceados. A continuación, ponemos a hervir la leche con una ramita de vainilla, el azúcar y los copos de avena a fuego suave por espacio de diez minutos. Seguimos removiendo de manera constante para que el azúcar se disuelva. Cuando tengamos lista la mezcla, vertemos en tazones individuales, con las manzanas troceadas y los albaricoques por encima de los cereales de avena.

Copos de avena cocidos con orejones

Ingredientes para 4 personas:
– 1 litro de leche de avena.
– 4 tazones de copos de avena.
– 100 grs de orejones (albaricoques desecados).
– 2 manzanas royal gala.
– 4 cucharadas de azúcar.
– Una ramita de vainilla.

Aperitivos fáciles para Navidad
Si piensas que preparar unos aperitivos deliciosos y muy creativos no está al alcance de los aficionados a la cocina, espera a leer nuestro artículo de hoy porque seguro que te sorprendes.

En esta ocasión te invitamos a preparar unos sencillos entremeses con los que sorprenderás a tus invitados esta Navidad y te convertirás en el perfecto anfitrión. Así que coge lápiz y papel, y toma nota de los consejos que te explicamos a continuación, y por supuesto, no te olvides de escoger los recipientes adecuados.
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1- Limpiamos bien los champiñones con agua. Los cortamos por la mitad, los salteamos con 4 cucharadas de aceite y los reservamos.

2- En la misma sartén, añadimos los filetes de anchoa picados, la salsa bechamel y la nata líquida y batimos enérgicamente con unas varillas hasta que veamos que la crema adquiere consistencia.

3- Incorporamos los champiñones a la sartén, salpimentamos y lo cocemos durante 5 minutos.

4- Introducimos la preparación en el horno, le echamos un poco de queso rallado por encima y listo para dorarlo en el grill. Servir caliente.

Champiñones a la crema de anchoas

Ingredientes (para 4 personas):

– Medio vaso de nata líquida
– 3 cucharadas de queso rallado
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– Un cuarto de litro de salsa bechamel
– 375 gramos de champiñones
– 8 filetes de anchoa
– Sal
– Pimienta

Receta de huevos rellenos con atún
La receta que propongo hoy es muy fácil de hacer, como vas a ver enseguida no tiene ningún misterio y además, los huevos rellenos de atún gustan a todo el mundo. Yo los voy a hacer con atún pero puedes rellenarlos con multitud de ingredientes, como más te guste. Además de ser un excelente entrante o aperitivo y ahora que hace calor vienen muy bien. Así, que muy atento/a porque te voy a indicar como prepararlos.
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Receta del Yorkshire pudding
El yorkshire pudding es un plato muy conocido y popular en todo el Reino Unido. Se suele servir como acompañamiento de una buena pieza de carne y que de esta forma se empape perfectamnete de la deliciosa salsa de la misma. Es una receta muy fácil y sencilla de hacer y que puedes elaborar durante estas Navidades para acompañar al plato de carne que sirvas durante la cena de Nochebuena o la comida de Navidad.
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El pan con tomate es un entrante típicamente catalán y se sirve a diario en muchos restaurantes de Barcelona y todo el país.
Tostamos las rebanadas de pan en una sartén sin aceite por uno de los lados.
Por la parte tostada del pan frotamos con un tomate maduro y condimentamos con sal y aceite de oliva al gusto.
Con este pan acompañamos embutidos, quesos y anchoas.

Pa amb tomàquet (Pantumaca)

Ingredientes para 4 personas:
– 4 rebanadas medianas de pan de pueblo.
– 2 tomates.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Sal.
– Embutidos (jamón serrano, fuet, salchichón).
– Aanchoas.
– Quesos al variados.