Picamos el pimiento verde muy finito y lo mezclamos con las aceitunas verdes y negras, el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce, sal y las hierbas y las especias a nuestro gusto.
Guardamos en la nevera durante una media hora y servimos las aceitunas como aperitivo o acompañando a una ensalada fresca.

Receta de aceitunas

Ingredientes para 4 personas:
– 200 grs de aceitunas negras.
– 200 grs de aceitunas verdes.
– Medio pimiento verde.
– 1 cucharadita de pimentón dulce.
– Hierbas y especias al gusto.
– Aceite de oliva virgen extra y sal.

Buñuelos de queso
La cocina es un arte que está al alcance de cualquier simple aficionado. Y si no te lo crees, prueba con nuestra receta de hoy y comprobarás que no es necesario ser un gran experto en la cocina, ni tampoco tener muchos conocimientos, para lograr un plato delicioso.

En nuestra publicación digital os solemos recomendar algunas propuestas de cocina interesantes y muy creativas, como la receta que os traemos hoy que es ideal para servir como guarnición. Así que si tienes algún evento especial y vas a recibir invitados, puedes preparar estas pequeñas delicias en miniatura que sorprenderán a tus comensales. El mejor recibimiento posible que les puedes dar, así que toma nota.
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Huevos a la gallega
Hoy vamos a hacer un pequeño viaje gastronómico por el norte de España, concretamente a la hermosa región de Galicia, donde los viajeros y turistas pueden disfrutar de una gran variedad de creaciones culinarias como la que te proponemos en nuestro post de hoy.

Los huevos a la gallega es un plato que está al alcance de cualquier persona. Muy fácil, rápido y sabroso. Coge lápiz y papel, y toma nota de nuestra receta de hoy.
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Huevos a la escocesa
Hoy te traigo una receta muy típica del Reino Unido y uno de esos platos que no pueden faltar en ningún día de picnic que tenga lugar por aquellas tierras británicas.

Estoy seguro de que una vez que pruebes los huevos a la escocesa no faltarán en tu mesa, así que atento/a porque te voy a dar todos los detalles para que los elabores de una manera muy fácil.
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Receta de croquetas de berenjena y queso parmesano
Las croquetas son uno de esos platos que gustan a todo el mundo. Si están bien hechas son una verdadera delicatessen, como son estas croquetas de berenjena y queso parmesano. Te va a encanta, ya que la combinación del parmesano con la berenjena es perfecta y una auténtica delicia. Si te apetece preparar y probar estas exquisitas croquetas solo tienes que prestar atención a estos pasos que te detallo a continuación.
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Comenzamos exprimiendo las naranjas con el limón, conservando los líquidos y pieles. Luego colamos los zumos, vertemos un vaso de agua con las cuatro cucharadas de miel. Cuando hierva, añadimos la vaina de vainilla abierta por la mitad, la barrita de canela, una piel de naranja y otra de limón, todo cortadito en tiras finas y dejamos cocer unos 10 minutos. Abrimos el melón, le quitamos las pepitas y lo cortamos en trocitos pequeños. Los colocamos en un bol junto con los zumos de naranja y limón, así como la mezcla de especias. Removemos despacio y espolvoreamos con pimienta negra recién molida. Ponemos en la nevera unas horitas antes de servir para que se refresque.

Melón con especias

Ingredientes para 4 personas:
– 1 melón.
– 3 naranjas.
– 1 limón.
– Miel de romero.
– 1 barrita de canela.
– 1 vaina de vainilla.
– Pimienta negra recién molida.

Verduras en papillote
Si eres un gran amante de la cocina, seguro que en más de una ocasión has oído hablar de las verduras en papillote. Una de nuestras recetas favoritas porque además de su delicioso sabor, es fácil de preparar y muy sana.

¿Te apetece experimentar en la cocina? En ese caso puedes empezar por nuestra receta de hoy, con la que vas a necesitar los siguientes ingredientes: calabacín; puerro; patatas; zanahorias; brócoli; coliflor; espárragos verdes; habas peladas; judías verdes; aceite de oliva; y sal. Por lo que se refiere a las cantidades son totalmente libres, dependiendo del número de comensales que tengas pensando recibir.
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1- Mezclamos nueces y perejil picado con queso fresco en un bol. Echamos también una pizca de pimienta y sal y una cucharada de aceite. Remenamos bien.

2- Ponemos las lonchas de jamón extendidas sobre la mesa. Luego le ponemos por encima una cucharada de la mezcla que hemos hecho anteriormente a cada uno. Finalmente, los enrollamos en forma de rollito y los fijamos con un palillo de madera para que no se nos abra.

3- Podemos condimentar con un poco de aceite de oliva, añadir un poco de pimienta y ya estará listo para servir.

Rollitos de jamón y queso

Ingredientes (para 2 personas):

– 3 nueces
– Pimienta
– Sal
– 1 cucharadita de perejil picado
– 100 gramos de jamón serrano
– 100 gramos de queso fresco para untar