Una buena forma de acompañar una tostada es con salmón. En esta ocasión hemos acompañado la receta con unas verduritas, la combinación del sabor del pescado con la cebolla, el pimiento y el tomate es una delicia.

Los picoteos y aperitivos son ideales para hacer más comidas durante el día pero también más ligeras. Cuando queramos preparar unos picoteos sanos, tenemos que priorizar la comida natural. Por ejemplo empezando por una simple pieza de fruta fresca de temporada. También una compota es una buena opción para media tarde. Manzanas, pasas, zanahorias y frutos frescos, además de un sano tentempié, es un aliado que combate de una manera muy eficaz el estreñimiento, ya que aportan fibra.

Con la llegada de las fiestas las comidas familiares son una tradición. Navidad, Año Nuevo y Reyes son fechas muy señaladas en las que antes de comenzar a comer se sirven canapés como aperitivo. Te damos algunas recetas para sorprender a tus invitados:

Canapés marineros
Ingredientes: 6 quesitos de porción, 12 galletas saladas ó 6 rebanadas de pan de molde (blanco o integral), 1 lata de mejillones en escabeche ó 12 gambas cocidas y peladas ó 2 lonchas de salmón ahumado ó 1 latita de sucedáneo de caviar.
Primero coloca medio quesito sobre la galleta o el pan de molde. Luego añade encima un mejillón o un par de gambas peladas, también sirve caviar o un trozo de salmón. Puedes decorar con cebollino o incluso perejil picado.

Primero cocemos los dátiles sin hueso, la pera pelada y troceada con el azúcar, el agua con la canela y damos un hervor durante una hora, el caldo tiene que reducir y la fruta quedar bien tierna y ligeramente caramelizada. Con ello rellenamos los hojaldres en el momento de servir para que queden crujientes. Decoramos con un dulce sirope de fresa.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 hojandres o volovanes.
- 200 grs de dátiles.
- 1 pera conferencia.
- 50 grs de uva pasa.
- 1 rama de canela.
- 2 decilitros de agua.
- 50 grs de azúcar.
- Sirope de fresa.

Este pincho es muy habitual en la cocina española. Si al montadito de lomo, lo acompañamos con unos buenos pimientos del piquillo, ayudan a ser una receta más sabrosa.

Removemos el queso para conseguir una crema. Rellenamos las tartaletas o untamos unas tostaditas con el queso cremoso y colocamos encima unas uvas lavadas. Para darme más gusto espolvoreamos con pimientas variadas.

Ingredientes para 4 personas:
- Tartaletas o tostaditas.
- 250 grs de queso crema.
- 16 uvas moradas.
- Pimientas mezcladas.

Primero limpiamos y lavamos las hortalizas. Cocemos el huevo en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal. Luego, lo refrescamos en agua fría, lo pelamos y lo troceamos.
Tostamos las rebanadas de pan de molde y las troceamos en forma circualar. Troceamos la lechuga, el tomate y el cangrejo real. Añadimos el huevo picado a la mezcla y la ligamos el conjunto con mayonesa.
Colocamos la mezcla de chatka sobre el pan y servimos al momento, para que el pan no se reblandezca.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan de molde.
- 100 gr. de chatka o cangrejo real en conserva.
- Unas hojas de lechuga.
- Tomate de ensalada.
- 1 huevo.
- Mayonesa.