Carré de cerdo al champagne
Cocina la cebolla picada en una sartén con aceite.

Carré de cerdo al champagne
En la misma sartén, dora la carne de carré de cerdo por ambos lados.

Carré de cerdo al champagne
Añade el champagne y cocina el cerdo.

Carré de cerdo al champagne
Retira la carne cocida y termina la salsa gregando la crema de leche.

Carré de cerdo al champagne
Espolvorea con sal y pimienta, un poco de perejil. Acompaña la carne con la salsa al champagne y unas verduritas al vapor.

Carré de cerdo al champagne

Ingredientes para 4 personas:
– 6 piezas de carré de cerdo.
– 1 cebolla
– 150 cc de champagne.
– 150 cc de crema.
– Verduras al vapor.
– Aceite, perejil, sal y pimienta.