Ponemos en una cazuela las verduras (la zanahoria, la cebolla, el ajo y el calabacín) cortadas en cuadros como para pisto y agregamos aceite de oliva y salteamos unos 12 minutos. Añadimos la carne picada a las verduras y añadimos una pizca de sal. Salteamos hasta que la carne tome un poco de color y a continuación tiramos la salsa de tomate. Tapamos la cazuela y cocinamos durante unos 25 minutos a fuego lento.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr. de carne picada de ternera.
Carne picada con verduras- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín.
- 2 dientes de ajo.
- Salsa de tomate.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil y sal.