Calamares a la plancha

17 de Diciembre del 2007 Pescados

1- Pelamos las cebollas, las cortamos en aritos y los enharinamos. Freímos los aros de cebolla en una sartén con mucho aceite. Importante ir remendando durante la cocción para que no se peguen. Cuando estén fritos, los sacamos de la sartén y los dejamos encima de papel absorvente de cocina para que se les vaya el aceite.

2- Limpiamos los calamares, los salpimentamos y los rociamos con zumo de limón. Los asamos en una plancha con un poco de aceite.

3- Servimos los calamares acompañados de los aros de cebolla fritos anteriormente. También podemos colocar pimientos morrones para acompañar.