Buñuelos de manzana
1- En primer lugar prepararemos la pasta. Batimos los huevos con harina, leche, levadura y un poco de canela en polvo, hasta que veámos que nos queda una masa lisa. Dejamos que repose durante una hora.
2- Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en rodajas. Las espolvoreamos bien con azúcar y las rociamos con un poco de ron. Rebozamos las manzanas en la pasta que habÃamos preparado antes y las freÃmos en aceite caliente. Las escurrimos bien con papel absorvente de cocina y las servimos bien espolvoreadas de azúcar.
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 manzanas
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 copita de rona
- Azúcar
Para preparar la pasta:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Canela en polvo
- 1 taza de leche
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yaz dijo
25 de Marzo del 2008 a las 12:29 am
En esta receta de buñuelos de manzana les falta poner cuantos huevos?
Chef dijo
25 de Marzo del 2008 a las 12:35 am
Correcto, son dos huevos para preparar la pasta.
Un saludo y gracias por la apreciación.
cerise dijo
14 de Mayo del 2008 a las 11:33 pm
la receta excata para que los buñuelos salgan como en la foto es asi
Pasta para buñuelos
250 g de harina (tamizada)
1 pizca de sal
2 huevos
3 cucharas sopera de aceite
20 Cl. de leche
Mezclas todo y dejas reposar por lo menos una hora…
Mientras, pues siempre te puedes tomar un café, leer tus blogs favoritos o bien empezar a preparar las manzanas.
Pelas las manzanas, las cortas en rodajas bastante gruesas,quitas el corazón y las pepitas, las pasas por azúcar y si te gusta pon un poco de canela en polvo.
Ya ha pasado la hora…
Calientas el aceite, si es en una freidora mejor pero sino una sartén también sirve.
Si te gustan las emociones fuertes pon un chorrito de Calvados o algo parecido en la pasta. ( solo un chorrito einnnnnnn)
Cuando el aceite este caliente, metes una rodaja de manzana en la pasta y a freÃr!! No pongas demasiadas manzanas de golpe. Mejor ir despacio…
Cuando el buñuelo este doradito por ambos lados… ya esta…
Espolvoreas un poco de azúcar y a comer……
de parte de Cerise http://cerise.blogia.com