Primero pelamos los langostinos para que no tengan piel. Troceamos el rape y el salmón, marinamos este pescado con aceite de oliva, perejil picado, un poco de ralladura de limón y una pizca de sal. Pinchamos el pescado en una brocheta, alternamos con el marisco y las verduras. Cocinamos en una sartén por los cuatro lados. Servimos con unas cucharadas de salsa verde.

Ingredientes para 4 personas:
- 16 langostinos.
- 2 supremas de salmón.
- 8 medallones de rape.
- 8 tomatitos enanos.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín.
- Ralladura de limón.
- Perejil troceado.
- 100 grs de salsa verde.
- Aceite de oliva virgen y sal.