Borraja con patata
Primero cocemos la borraja en una olla a presión durante unos 12 minutos con una pizca de sal. A continuación, troceamos ños ajos y los rehogamos con un poco de aceite de oliva.
Una vez tenemos la borraja cocida, la escurrimos y añadimos el refrito de ajos. Mezclamos con trozos de patata cocida. Damos un hervor a todo el conjunto y ponemos a punto de sal.
Ingredientes para 4 personas:
- 800 gramos de borraja.
- 2 patatas cocidas.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva y sal.
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