Primero limpia la lechuga, aunque también puede utilizar una lechuga de bolsa ya preparada para consumir. Si no lo está, la cortamos en tiras. Lavamos bien los tomates maduros y cortamos en rodajas no muy gruesas. Pelamos la cebolleta y troceamos en tiras finas. Abrimos el pan o cogemos dos llescas y montamos de forma alterna los diversos ingredientes (pechuga, jamón y queso) untando de mayonesa entre los diferentes ingredientes.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 panes tipo pan de pueblo.
- 1 lechuga.
- 2 tomates de ensalada.
- 1 cebolleta fresca.
- 4 lonchas de pechuga de pavo en fiambre.
- 4 lonchas de jamón dulce.
- 4 lonchas de queso.
- 8 cucharadas de mayonesa.