Bizcocho de zanahoria
Mezclamos en un bol los siguientes ingredientes: el azúcar, las yemas de huevos, el aceite, la harina, un sobre de canela, la levadura y la sal). Removemos y añadimos al final la zanahoria rayada y las claras montadas a punto de nieve.
Vertemos la mezcla en un molde untado de margarina y espolvoreado de harina y cocemos en el horno a 180ºC durante unos 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.
Una vez frÃo espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con unas tiras de zanahoria.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- Aceite de girasol y sal.
- 100 gr. de zanahoria rayada.
- 100 gr. de harina.
- Canela.
- Levadura en polvo.
- Margarina para untar el molde.
- Azúcar glass.
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