Bistec con salsa de tomate
1- Cocer en una sartén, a fuego vivo, el tomate triturado con la mitad del aceite y sal, durante 3 o 4 minutos.
2- Pelar los ajos, cortarlos en láminas y freÃrlos en una sartén con el aceite restante. Cuando estén dorados, retirarlos.
3- Salpimentar la carne y dorarla en el mismo aceite de los ajos. Trasladar los bistecs a un plato, verter la salsa de tomate por encima y espolvorear con orégano.
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 filetes de ternera magra de 100 gramos cada uno
- 1 vaso de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
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