Biscuit con chocolate
1- Batimos enérgicamente las yemas con el azúcar y el licor. Incorporamos la nata y las claras, ambas montadas. Lo mezclamos bien y lo colocamos en recipientes individuales. Lo introducimos en el congelador durante 5 horas.
2- Derretimos el chocolate al baño MarÃa y añadimos la nata caliente. Si queda muy espeso se puede aclarar con un poco de leche. Desmoldamos el biscuit y cubrimos con chocolate caliente.
Ingredientes (para 6 personas):
- 6 yemas de huevo
- 6 claras montadas
- 1 copa de licor al gusto
- 150 gramos de azúcar
- 2 vasos de nata lÃquida
Para la salsa:
- 100 gramos de chocolate fondant
- 2 vasos de nata lÃquida
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