1- Espolvoreamos la harina en un recipiente para mezclar y añadimos las pasas, el azúcar y las nueces.

2- Mezclamos juntos la melaza, la leche y el extracto de malta, introduciéndolos en el microondas a potencia alta. Añadimos harina gradualmente y batimos hasta que quede uniforme.

3- Ponemos la mezcla con una cuchara en un plato hondo bien enharinado y engrasado y alisamos la parte superior.

4- Introducimos en el microondas a potencia de descongelación durante unos minutos.

Ingredientes para 1 pan:

- 75 gramos de extracto de malta
- 40 gramos de melaza negra
- 350 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar moreno blando
- 40 gramos de nueces troceadas
- 240 ml de leche fresca
- 75 gramos de pasas sin pepitas

1- Con la carne de ternera picada, creamos 4 hamburguesas de 10 cm y las colocamos en una bandeja para el horno. Las introducimos en el microondas sin tapar a media potencia durante 5 minutos o hasta que veamos que están hechas. Les damos una vuelta y les extraemos el líquido una vez.

2- Cubrimos las hamburguesas con lonchas de queso, las tapamos y las introducimos en el microondas a potencia media durante otro minuto más. Dejamos que reposen tapadas durante un par de minutos.

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 piezas de queso en lonchas
- 450 gramos de ternera picada

1- Disponemos los trozos de pollo en una bandeja redonda para el horno con los trozos de carne más gruesos que estén en el borde exterior de la bandeja. Echamos sal y pimienta y cubrimos con el bacon y la cebolla. Mezclamos el resto de los ingredientes en un recipiente pequeño. Luego, vertemos la mezcla sobre el pollo.

2- Cubrimos el pollo con papel y lo introducimos en el microondas a potencia alta durante un cuarto de hora. Dejamos reposar 5 minutos antes de servirlo. Aprovechamos el jugo de la bandeja para verterlo encima del pollo de manera unforme.

Ingredientes (para 4 personas):

- 1 cebolla grande finamente trinchada
- 25 gramos de harina
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de zumo de limón
- 80 ml de jerez seco
- Un cuarto de cucharadita de pimienta
- Media cucharadita de sal
- 1 kg y medio de pollo cortado a trozos

1- Insertamos los tomates, el pollo, el pimiento verde y los cuartos de cebolla en 6 brochetas de 20 centímetros de largada. Hay que utilizarlas de madera. Luego, disponemos los kebabs en una bandeja para horno.

2- Mezclamos el resto de ingredientes en un recipiente pequeño. Untamos con aceite los kebabs con la ayuda de un pincel. Lo introducimos en el microondas sin tapar a una buena potencia durante 7 o 8 minutos o hasta que veamos que el pollo y las verduras están hechos. Importante cambiar de posición las brochetas una vez y rociar dos veces con el adobo.

Ingredientes (para 4 personas):

- 12 tomates rojos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Media cucharada de hojas de tomillo
- 2 cebollas pequeñas cortadas a cuartos a lo largo
- 1 pimiento verde grande cortado a dados de 2,5 cm
- 50 ml de aceite de oliva
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/4 de cucharadita de pimienta

1- Mezclamos todos los ingredientes menos el tomate de lata y los 50 gramos de queso parmesano rallado. Lo hacemos en un recipiente mediano. Luego, formamos 12 albóndigas de 3 centímetros y las colocamos en una bandeja redonda para horno. Las introducimos en el microondas sin tapar a potencia alta durante 3 o 4 minutos o hasta que estén prácticamente hechas removiéndolas una sola vez.

2- Añadimos los tomates previamente troceados sobre las albóndigas y las espolvoreamos con los 50 gramos de queso parmesano rallado. Lo tapamos bien y lo introducimos en el microondas a una potencia alta durante 4 minutos.

Ingredientes (para 2 o 3 personas):

- 50 gramos de crackers a la crema chafados
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 lata de 225 gramos de tomates troceados
- 225 gramos de carne de ternera picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de hojas de tomillo
- Media cucharada de perejil seco
- Media cucharadita de orégano
- Un cuarto de cucharadita de sal aderezada con pimienta