Alimentos funcionales
Los alimentos funcionales son aquellos que se modifican para conseguir que dicha alteración se traduzca en un beneficio para nuestro organismo. Este tipo de alimentos nació en la década de los 90 en Japón con el objetivo de reducir el gasto en medicina.
Fiambres: bajos en sal y sin grasas.
Huevos: sin colesterol.
Sal: yodada.
Cereales: integrados y fortificados en vitaminas.
Margarina: enriquecida y con bacterias anticolesterol.
Leche: baja en lactosa, con jalea real, Omega 3…
Yogur: con bacterias que reducen el colesterol.
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