Acelgas con patatas
1- Pelamos las patatas y las troceamos en dados pequeños. Pelamos el ajo y lo fileteamos.
2- Cocemos las patatas en una olla con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
3- En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva doramos los dientes de ajos fileteados. Cuando el ajo se dore, añadimos las acelgas escurridas del jugo de la conserva y lo rehogamos todo.
4- Añadimos las patatas cocidas, mojamos el conjunto con un poco del caldo de cocción de las patatas, onemos a punto de sal y listo para servir. Un plato muy bueno y barato.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de patatas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- 250 gramos de acelgas
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