Una receta ideal para una cena suave o primer plato ligero. Preparamos unos espárragos con jamón cocido a la plancha y todo con una vinagreta.

Este es una receta muy típica de Asturias. Los fayuelos o frixuelos son un postre hecho a base de harina, leche y huevos. Son típicos del Antroxu y las Comadres.

Los ingredientes que necesitaremos son:
- 3 huevos
- 400 ml. de leche
- 180 grs de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 chorro de licor de anís dulce
- Aceite de oliva o mantequilla.

Primero preparemos la masa mezclando la levadura con la harina y la sal, añadimos lentamente el aceite y finalmente el agua. Amasamos fuerte para obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos un rato reposando en un sitio fresco para que aumente de volumen. A continuación, la extendemos sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite, procurando que quede lo más fina posible y con forma que deseamos (redondeada o rectangular). Cocemos esta base en el horno, previamente calentado a 200ºC durante un cuarto de hora. Retiramos del horno y dejamos que se enfríe. Añadimos a la base la sala de tomate y un diente de ajo picadito, encima colocamos el resto de los ingredientes de manera homogénea, cinluyendo el pulpo cortadito. Para terminar, espolvoreamos queso mozzarella rallado y al gusto hierbas aromáticas, como orégano y albahaca. Introducimos en el horno a 200ºC hasta que se gratine la superficie de la pizza, normalmente con unos veinte minutos es suficiente.

Ingredientes para 4 personas:
Para la base:
- 100 grs de harina integral o refinada.
- 15 grs de levadura tipo royal.
- 6 cucharadas de agua.
- Aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
Para la pizza:
- 100 grs de pulpo cocido.
- 40 grs de champiñones.
- 30 grs de pimiento rojo.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento morrón.
- 1 pimiento verde.
- 200 grs de salsa de tomate.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Una pizca de orégano o albahaca.

El secreto para preparar unas alubias de Tolosa es el fuego lento para que quede un caldo espesito, la alubia cremosa y los ingredientes cocinados por separado.

Ponemos un cazo al fuego con agua y las ramitas de menta, cuando comience a hervir retiramos y añadimos el preparado de plantas. Tapamos el recipiente y dejamos reposar durante unos minutitos. Finalmente, colamos la infusión y servimos acompañando de las ramitas de menta. Se puede tomar tal cual o con un poco de miel para que sea más dulce y relajante.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 litro de agua.
- 6 cucharadas de preparado de tila, menta y pasiflora.
- 4 ramitas de menta.

Aquí tenemos otro entrante exqusiito, se trata de unos pañuelos de espárragos que se prepara en poco tiempo.

Los ingredientes que necesitaremos son:
- Pan de molde
- Espárragos trigueros en conserva
- Para la mayonesa: 1 huevo, vinagre, aceite de girasol y sal.

Primero doramos los muslitos de pavo en una paella con un poco de aceite y pimienta al gusto para aromatizar. Luego los colocamos sobre una placa y los asamos en el horno, ya precalentado a 200ºC durante casi una hora. Una vez asados, retiramos y reservamos. Con el jugo restante del asado, en la misma placa del horno, añadimos un poco de pimienta molida y ponemos en el fuego. Añadimos medio vaso de vino y, una vez se hayan diluido los jugos, los colocamos en un cazo. Dejamos que hierva el conjunto y agregamos una cucharada de miel. Mientras tanto sofreímos en una sartén unos dientes de ajo picaditos y cuando estén dorados, agregamos los champiñones limpios, salteando los ingredientes durante cinco minutos. Ponemos a punto de sal, sacamos del fuego y tapamos la sartén hasta que lo sirvamos.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 muslos de pavo.
- Unas bolitas de pimienta.
- 1 vaso de vino blanco dulce.
- 4 cucharadas de miel.
- 200 grs de setas shitake.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva y sal.