Dicen que comer es un pecado, pero hay pecados convertidos en deliciosas recetas para postres y dulces que no podemos resistir.

Picamos las cebollas y las rehogamos en una cazuela de barro con un chorrito de aceite de oliva. Cuando se ablanden y tengan color, agregamos las sepias limpias y troceadas. Rehogamos durante tres minutos. Salpimentamos y regamos con el vino tinto. Dejamos cocer a fuego intenso durante unos diez minutos.
A continuación, agregamos el tomate, un vaso pequeño de agua, los ajos picaditos, el perejil y los piñones. Removemos, tapamos y dejamos cocer una media hora, hasta comprobar que las sepias estén tiernas.

Ingredientes para 4 personas:
- 800 grs de sepia limpia.
- 1 vaso de vino tinto.
- 200 grs de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de tomate concentrado.
- 30 grs de piñones
- Perejil picado.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

Para preparar el mojete manchego primero lavamos los pimientos, los cortamos por el medio y les quitamos el tallo y las semillas. Luego, los envolvemos en papel de aluminio, y hacemos lo mismo con las cebollas y los ajos pelados. Introducimos las verduras en el horno precalentado a 200ºC. A los 10 minutos retiramos los ajos, a la media hora los pimientos y a los 45 minutos las cebollas.

Pelamos y cortamos las cebollas y pimientos en tiras finas, y colocamos todo en una cazuela de barro.
Luego, en un mortero tiramos la sal, los ajos y el comino, majamos fuerte y agregamos el aceite, continuamos majando y añadimos el vinagre y el zumo del limón. Cuando todo esté bien triturado, lo pasamos por el colador.

Vertemos la salsa sobre los pimientos y las cebollas, mezclamos todo el conjunto y agregamos las aceitunas negras y el perejil picadito.

Ingredientes para 4 personas:
- Medio kilo de pimientos rojos.
- Medio kilo de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 limón.
- Aceitunas negras.
- 1 cucharada de cominos.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva virgen, vinagre y sal.

Cortamos en rodajitas las verduras: cebollas, puerro, zanahoria pelada y doramos en una cazuela con el aceite de oliva. Acto seguido, agregamos los copos de avena, removemos el conjunto y lo sofreímos poco tiempo.
Cubrimos con un litro de agua, y cocinamos a fuego lento durante 25 minutos. Añadimos una cucharada de salsa de soja, oto medio litro de agua y cocinamos 10 minutos. Luego estará listo para servir caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de copos de avena.
- 2 cebollas.
- 1 puerro.
- 1 zanahoria.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva y sal.

Antes de cocinarlos, limpiamos y lavamos los lenguados con un corte en la zona de la tripa. Cortamos los tomates lavados en rodajas uniformes.
Colocamos el tomate en bandeja de horno y encima colocamos los lenguados, vertemos el aceite de oliva y espolvoreamos con unos granos de sal marina gruesa.
A continuación, asamos en el horno precalentado a 200ºC durante un cuarto de hora o hasta que el pescado esté cocinado, eso lo sabremos cuando la carne del pescado se desprenda con facilidad de la espina.
Servimos inmediatamente los lenguados acompañados de las rodajas de tomate asadas que habrán absorbido los gustosos jugos del lenguado.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 pescados de lenguado.
- 2 tomates de ensalada maduros.
- Aceite de oliva y sal gruesa.

Para su preparación disponemos de todos los frutos secados en una cazuela. Luego, añadimos el vino tinto, el vaso de vino dulce, medio litro de agua fresca, azúcar y la canela. Cocemos todo el conjunto durante media hora a fuego lento pero continuo.

Pasado este tiempo, añadimos la pera y la manzana y dejamos que cueza a fuego suave durante 20 minutos más. Finalmente, dejamos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera. Colocamos en una fuente y ya lo podemos disfrutar. Podemos acompañarlo de un helado de vainilla.

Ingredientes para 4 personas:
- 2 manzanas.
- 2 peras.
- 250 grs de orejones de albaricoque.
- 250 grs de higos secos.
- 250 grs de ciruelas pasas.
- 250 grs de uvas pasas sin pepitas.
- 1 palo de canela.
- 300 grs de azúcar.
- 1 litro vino tinto.
- 1/2 litro agua.
- 1 vaso de vino dulce.
- Bola de helado de vainilla.

Primero cortamos la cebolleta, el puerro, la zanahoria, los dientes de ajo y los espárragos trigueros en tiras finas para introducirlos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, rehogamos el conjunto hasta que las verduras estén blandas. Ponemos a punto de sal y reservamos.

A continuación, pelamos el kiwi, montamos el pinchito con una rodaja de kiwi, una loncha de lomo embuchado ibérico, el salteado de verduritas, otra de lomo otra de kiwi y terminamos decorando con unos trocitos de verduras salteadas.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 kiwis.
- 50 grs de lomo embuchado ibérico.
- 1 zanahoria.
- La parte blanca de un puerro.
- 8 espárragos trigueros.
- 1 cebolleta fresca.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva y sal.