Ponemos a disolver el azúcar en agua o leche a fuego suave. A continuación, añadimos la mantequilla troceada y seguidamente el chocolate rallado. Removemos hasta conseguir una mezcla cremosa. Dejamos enfriar y añadimos las yemas de huevo batiendas. Volvemos a dejar enfriar hasta que tengamos una masa moldeable. Formamos bolitas del tamaño que queramos y recubrimos con avellanas trituradas.
Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de cobertura de chocolate
- 30 grs de mantequilla.
- 8 cucharadas de leche o agua.
- 2 huevos.
- 50 grs de azúcar molido.
- 100 grs de avellana troceada.

Doramos el conejo en una sartén con aceite caliente. Luego agregamos un vasito de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el vino. Cocinamos la cebolla, los pimientos verdes y el calabacín picaditos. Abrimos los tomates, retiramos el jugo interior y los añadimos al pisto.
Mezclamos el pisto con el conejo, tapamos el recipiente y cocemos a fuego lento durante tres cuartos de hora, removiendo de vez en cuando y ponemos a punto de sal.
Dejamos reposar cinco minutos fuera del fuego y servimos el conejo junto con el pisto.

Ingredientes para 4 personas:
- 1,2 Kg de conejo.
- 100 grs de cebolla.
- 100 grs de pimiento verde.
- 300 grs de calabacines.
- 200 grs de tomates.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparamos un molde, lo untamos con mantequilla y en la base colocamos un poco de pan rallado. Luego, en una batidora ponemos los huevos, la nata, sal y pimienta y trituramos hasta conseguir una crema fina.
Vertemos la mezcla en el molde y desmigamos sobre el salmón limpio de espinas y piel, con un poco de sal.
Introducimos en el horno al baño María a 180ºC durante tres cuartos de hora. Cuando cuaje el pudín, dejamos enfriar en el frigorífico y desmoldamos en la fuente donde se va a servir. Podemos acompañar con lechuga picadita, tomatitos y salsa rosa.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de salmón fresco.
- ¼ litro de nata líquida.
- 3 huevos.
- Salsa de tomate.
- Mantequilla y salsa rosa.
- Sal y pimienta blanca.

Primero lavamos las alcachofas, luego las ponemos a cocer algo más de media hora en una cazuela con agua, sal, zumo de limón y un poco de harina.
A continuación, las pelamos hasta tener la parte más tierna: el corazón de la alcachofa. Mezclamos el queso con el jamón serrano picado y un poquito de perejil. Sazonamos con sal y pimienta. Rellenamos cada uno de los corazones de alcachofa, y acompañamos de un poco de salsa de tomate. Lo podemos hacer con queso fresco o con otro tipo de queso para gratinar.

Ingredientes para 4 personas:
- 8 alcachofas.
- 100 grs de queso fresco o para gratinar.
- 50 grs de jamón serrano.
- Unas ramitas de perejil.
- Agua, harina y sal.
- Salsa de tomate.

Reservar una cena con tu pareja en un restaurante romántico será algo que no vas a olvidar en la vida. Si lo deseas puedes hacerlo en uno de los restaurantes más románticos del mundo.

La Zebra (Tulum, Mexico)
Comer marisco, sopas o carnes bajo palmeras y cerca del mar caribeño.

Le Tobsil (Marrakesh, Morocco)
La mejor comida marroquí en una terraza bajo la luz de la luna.

Sugar Mill Restaurant (Tortola, British Virgin Islands)
Amplio comedor rodeado de un extenso jardín.

Eagle’s Eye (Golden, BC, Canada)
Siempre es agradable comer en altura, casi al lado de las nubes y con una mesa al lado de una cálida y romántica chimenea.

Atlas Club Nautika (Dubrovnik, Croatia)
Una cena preciosa en una terraza al aire libre mientras vas contemplando bonitos barcos de vela.

Huka Lodge Dining (Taupo, Nueva Zelandia)
Una cena digna de una luna de miel en las maravillosas tierras rodeadas de naturaleza y vegetación.

Ambrosia (Santorini, Greece)
Cena en una terraza en forma de cueva de la tranquila isla griega.

Ambassador au Hotel de Crillon (Paris, Francia)
Comer en la ciudad del amor siempre tiene un encanto especial.

Ponemos a cocer las endibias con agua y sal durante un cuarto de hora y una vez cocidas las escurrimos.
Preparamos una bechamel, deshaciendo a fuego lento en una cazuela la margarina. Luego, freímos la harina y añadimos un poquito de agua del cocer la endibia y vamos agregando lentamente la leche.
Cuando tengamos lista la salsa bechamel, agregamos el queso rallado, la sal y la nuez moscada. Enrollamos con el jamón york las endibias, las colocamos en la bandeja del horno y salseamos por encima con la bechamel. Introducimos en el horno para gratinar.

Ingredientes para 4 personas:
- 8 endibias.
- 8 lonchas de jamón york.
- 50 grs de margarina.
- 50 grs de harina.
- 1 litro de leche.
- Queso rallado.
- Nuez moscada.
- Pimienta blanca.
- Sal.

En Madrid podemos encontrar muy buenos restaurantes. Te adjuntamos un mapa con algunos restaurantes de Madrid y la forma de llegar para poder comer buenos platos en la capital de España.