Primero pelamos la yuca, la cocemos y la trituramos para formar una masa con el huevo, sal, queso rallado y bicarbonato. Dejamos reposar una media hora.
En una sartén con abundante aceite caliente, freímos pequeñas porciones de la masa de yuca y las dejamos sobre un papel de cocina absorbente para que elimine parte del aceite.
Para servir las podemos acompañar con miel, mermelada caliente o chocolate caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 1,5 Kilos yuca fresca.
- 1 huevo.
- 1/2 kilo de queso de oveja.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- Aceite de girasol y sal.

Para una buena dieta es fundamental consumir nutrientes saludables. Calendario de frutas y verduras de temporada.

Vía | OCU

Para preparar una buena cena romántica tienes dos opciones o la invitas a un restaurante romántico o eres valiente y le preparas una cena en tu casa. Consejos para una cena romántica perfecta:

1. No te olvides de nada, todos los detalle son importante. No dejes nada a la improvisación, tenerlo todo preparado antes de la cena será la clave para que todo salga perfecto. Las ausencias pueden enfriar la temperatura romántica.

2. Preparativos de la mesa. Dependerá de los gustos de cada pareja. Lo más elegante es poner mantelería de hilo fino, cristal de bohemia y cubertería de plata. Todo acompañado con unas velas y unas copas de cava.

3. El ambiente externo a la mesa. El ambiente que rodea la mesa será fundamental para el romanticismo. La decoración puede cambiar según la época del año. Cenar en una terraza en pleno verano y ver las estrellas puede ser extremadamente romántico. En invierno, al lado de la chimenea, puede darle a la cena una calidez especial.

4. Regalos. En una noche especial no pueden faltar los detalles, los regalos son un clásico que contribuye a que la noche sea más romántica.

5. La cocina de la cena. Sobre gustos no hay nada escrito y lo importante es que tu pareja sea sorprendida y envuelta en un ambiente mágico que la haga sentirse radiante. Existen miles de recetas. Una idea es preparar alimentos afrodisíacos y decorar bien los platos.

6. Vestirse para la ocasión. También la vestimenta tiene que ser especial. No es necesario ponerse de traje largo, pero si hay que estar lo más guapos posibles. Hay que estar relajados y preparados para gustarse uno al otro al máximo.

7. Un ambiente para dos. Móviles apagados; decir a los amigos y amigas que no molesten. Nada de interrupciones. Los protagonistas solo sois vosotros y nadie más.

8. La conversación romántica. Hay que ser divertidos y positivos, hablar de temas que os interesen y os gusten a ambos. Que surja la chispa y la magia que hay entre la pareja.

Receta de clasicas galletas caseras con trozos de chocolate. ¡Qué ricas!

Primero picamos la cebolla y el diente de ajo en muy pequeño. Calentamos un chorrito de aceite en una sartén, agregamos la cebolla y el ajo y rehogamos hasta que la cebolla transparente. A continuación, hacemos el zumo de las dos naranjas y reservamos.
Añadimos el arroz, la corteza de media naranja picadita y rehogamos el conjunto con la cebolla y el ajo cocinado. Añadimos un poco de agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro de líquido y lo echamos al arroz, ponemos a punto de sal y dejamos cocinar durante 20 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de arroz de grano largo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 naranjas.
- Aceite de oliva y sal.

Primero cocinamos las verduras picaditas con dos cucharadas de agua al microondas a toda potencia durante 10 minutos. Una vez cocida la verdura, la escurrimos y reservamos el agua de cocción.
En la misma agua disolvemos la gelatina y le añadimos la manzana pelada y picada, los huevos duros, los pepinillos, el perejil y todas las verduras cocidas. Agregamos la mayonesa mezclada y tres cucharadas más de agua. Preparamos un molde y vertemos la mezcla que quede presionada. Refrigeramos durante tres horas antes de servir.

Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kg. de verduras picadas (zanahorias, vainitas, guisantes).
- Un sobre de gelatina sin sabor.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 2 pepinillos en vinagre.
- 1 manzana golden.
- 2 huevos cocidos.
- Perejil picado.

Retiramos la espina de la merluza y la cortamos en 4 lomos. Maceramos estos lomos con el zumo de 1 limón, un poco de sal y pimienta blanca molida.
Ponemos la merluza en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima. Introducimos al horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos. Una vez asado, lo dejamos 5 minutos más dentro del horno pero sólo con el gratinador. Especialidad en muchos restaurantes de Barcelona.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 merluza.
- Medio litro de nata.
- Sal y pimienta blanca.
- 1 limón.
- 8 almendras tostadas.

Preparamos el tahini en un mortero, trituramos el sésamo y la sal. Añadimos el aceite y finalmente, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.
Para conseguir la salsa se sésamo, mezclamos todos los ingredientes (el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo). Servimos como aliño de ensaladas o de verduras.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 2 cucharas de tahini.
Para elaborar el tahini:
- 100 gramos de semillas de sésamo tostado.
- 5 cucharas de aceite de sésamo.
- Una pizca de sal marina.
- Un poco de agua.

Preparamos una cazuela con arroz integral cubierto con agua y cocemos durante 45 minutos. Luego escurrimos y reservamos. En otra cazuela mezclamos un litro de leche avena, la piel de medio limón, la vaina de vainilla y el arroz. Removemos todo el conjunto y cocemos a fuego lento durante 40 minutos.
A media cocción, añadimos el arroz y el resto de la leche, dejamos que siga cociendo hasta que quede cremosa. Servimos espolvoreado con canela en polvo.

Ingredientes para 4 personas:
- Medio litro de leche (de avena).
- 100 grs de arroz integral.
- Piel de medio limón.
- 1 vaina de vainilla.
- Canela en polvo.

Para prepara el revuelto con gulas y gambas, primero salteamos los ajos en una sartén con aceite, añadimos las gambas peladas y las gulas. Salteamos el conjunto y agregamos los huevos rotos (algo batidos pero no espumados). Removemos el revuelto hasta que cuaje y ponemos a punto de sal. Para finalizar espolvoreamos un poco de perejil picado y servimos al momento.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de gambas peladas.
- 200 grs de gulas.
- 250 grs de ajos tiernos en conserva.
- 6 huevos.
- Aceite de oliva.
- Perejil.