A continuación os enseñamos a preparar la comida más tÃpica de Japón, el sushi.
En primer lugar, tenemos que cocinar el arroz para sushi. Como se necesita mucho hay que preparar bastante: 900 gramos de arroz para 4 a 6 personas. Con esta cantidad de arroz y un 20% por ciento más de agua obtendremos un [...]
Archive for Septiembre, 2007
Primero precalentamos el horno a unos 180º. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas, y también cortamos la cebolla en aros. Una vez caliente el horno, colocamos la lubina en una fuente untada con aceite. Alrededor y por debajo de la lubina añadimos las patatas, y encima una capa de cebolla. Repartimos en la fuente [...]
1- Pelar la cebolla y el ajo y picarlos. Calentar una cucharada de aceite en una cacerola, agragar la cebolla y el ajo y sofreÃrlos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla tome color.
2- Incorporar el tomate triturado, salpimentar y cocer a fuego medio durante 10 minutos. Unos minutos antes [...]
1- Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en rodajas y disponerlos en una ensaladera.
2- Escurrir ligeramente el pulpo del aceite de conservación y trasladarlo a la ensaladera. Incorporar el apio cortado muy fino y el maÃz escurrido.
3- Preparar la salsa: picar finas las alcaparras y colocarlas en un bol. Añadir el perejil, el vinagre y una [...]
1- Cocer el bacalao en 1/2 litro de agua hirviendo durante 10 minutos. Dejar que se enfrÃe un poco el bacalao, retirarle las espinas y desmenuzarlo.
2- Calentar un poco de aceite en una cazuela y freÃr los ajos cortados en láminas y la guindilla (opcional). Espolvorear el pimentón y sofreÃrlo unos instantes, removiendo constantemente.
3- Añadir [...]
Loading ...